Sottolaia Chianti Classico D.O.C.G. 2018 - La Lama

22,50 €

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Annata: 2018

Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa

Gradazione: 14.5%Vol.

Zona di Produzione	Castelnuovo Berardenga (Siena) Terreno molto vocato per caratteristiche ed esposizione.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
Resa	In uva per ettaro 50 q.li.
Direzioni filari	No-SE.
Altitudine media	340 m s.l.m.
Giacitura	Collinare pianeggiante.
Caratteristiche geopedologiche	Il terreno relativamente profondo, fresco, ben drenato, ha natura sabbiosa-limoso, discretamente dotato di calcare con evidente presenza di scheletro ciottoloso di Macigno e qualche ciottolo di Alberese.

Altre curiosità

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: Profumo intenso, con sentore di viola mammola e vaniglia.

Gusto: Giusto equilibrio tra struttura e morbidezza, buona persistenza e finale sapido.

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